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苹果12删除短信的恢复记录取决于具体情况和是否已备份。以下是几种可能的恢复方法。
1、通过iTunes备份恢复：如果之前使用iTunes备份过设备，那么可以恢复备份来获取删除的短信，连接iPhone到电脑上，启动iTunes并找到相应的备份文件，选择“恢复备份”选项来恢复短信和其他数据。
2、使用iCloud备份恢复：如果开启了iCloud备份，也可以尝试通过恢复iCloud备份来找回删除的短信，进入“设置”>“通用”>“还原”>“从iCloud备份恢复”。
3、使用第三方数据恢复软件：可以尝试使用数据恢复软件（如EaseUS MobiSaver）来扫描和恢复iPhone中删除的短信，这类软件通常可以扫描设备上的数据库文件并找到已删除但尚未被覆盖的短信记录，使用第三方软件可能存在风险，因此请确保选择可信赖的软件并在操作前备份重要数据。
4、直接从SIM卡恢复：如果短信存储在SIM卡中而非设备内部存储，可以尝试将SIM卡插入另一部手机，然后从SIM卡中导出短信。
已删除的短信可能无法100%恢复，特别是如果已经使用了很长时间或存储了大量新数据，为了避免数据丢失，建议定期备份iPhone数据。
方法仅供参考，如果无法自行恢复，建议咨询苹果官方客服寻求帮助，为了保障数据安全，请务必在恢复数据前备份当前手机数据以防意外覆盖。